Textured Vegetable Protein

よせばいいのに、2日続きでプールに行きました。
いつもは月・水・金に行っていますが、明日は博物館に行くので、そのかわり。
無理して週3回も行く必要もないのはわかってるんですが。
朝はすっきり晴れていたのに、プールから上がると（2時ころ）いきなり雪！
他の人も、Oh! My god! What's happening?!と驚いていました。
幸いスキーウェアもどきのモコ上着だったので、上半身は問題ありませんが、自転車だと顔が凍りそうでした。

重宝しているTextured Vegetable Protein(TVP)という食べ物。
要するに、そぼろ状になった乾燥大豆タンパクです。
脂肪分は除いてあるのがよいところ。
シリアルやお菓子材料コーナーに並んでいます。
京都の明治屋（輸入食料品店）でも、一度買ったことがあります。

そのまま食べると、ちょっともそもそしますが、豆の味がして私は好きです。
本来の食べ方ではないかも知れませんが、水分を加えて挽肉のように使えます。
朝の雑炊（のようなもの）や、卵とじ、そぼろあんかけによく使っています。
あとはシリアルバーにも。
Whole Foodsの量り売りコーナーが1ポンド1.7ドルくらいで一番安いです。