Thanksgiving Dayに向けて

今日はVeterans　Day　という祝日でした。

役所や企業、郵便、学校などは休みになる場合が多いそうです。

でも、大学は休みでないみたい。

日曜なので、どちらにせよ休みでしたが。

月曜は振り替え休日として、休みになるところもあるそうです。

博物館のErinさんに、何か特別なことはするの？と聞いたところ、親族や親しい人を戦争で亡くした人は、お墓参りに行ったりするそうです。

彼女は、「うーん、ショッピングかなあ。あちこちで特別セールをやっているし」とのこと。

パレードがあったりもするのだとか。

22日にThanksgiving Dayを控え、それの準備？が。

スーパーではローストターキーの予約受付、家で作る人向けの材料各種が大々的に宣伝されています。

Freshgrocerでは、「100ドル以上買った人に、ローストターキー1羽プレゼント！」とのチラシ。

テレビの料理番組チャンネルでは、いつもの番組もThanksgiving Dayメニュー。

伝統的なターキーの焼き方から、ちょっとアレンジしたものまで、各シェフが腕をふるって紹介していました。

通りかかりにWilliams Sonomaをのぞいたら、ちょうどターキーを切り分ける実演中（写真左）。

「まず、このように足と羽を切り落とし、胸を切り取ります。ナイフを胸の下に入れて下さいね。食べやすいように、こう薄切りにしてサーブします…」という具合。

10人以上のお客さんが真剣に見ていました。

全部は見ていませんが、本当、実に鮮やかに解体されていきました。

その他、店内にはいろいろな季節商品がずらり。

右の写真は、ターキー型に焼けるケーキ型の紹介。

縦半分の形が2つある型で、焼いてあわせれば写真のようになるそうです。

うーん、うちでも何か考えよう。