カニ

今日からしばらくは穏やかな日和の予報。

ノースカロライナ州は旱魃だそうです…

中華街でカニを買いました。

名前はわかりませんが、1匹3ドル、幸いすでに死んでらっしゃる。

青っぽくて小さいカニを買うつもりでしたが、こっちの方が大きくてお得だったので。

しかし、カニをまるごと買ったことがない私。

海育ちの夫が足をもいでくれました。

足は野菜と例のボンベイダックフィッシュとともに、中華風鍋に、胴体は茹でて食べることにしました。

香菜風味の鍋の素を買ったので、それをいれてぐつぐつ。

少ししょっぱかったですが、魚の臭みも消え、おいしかったです。

胴体は茹ですぎたのか、カニの味が薄くなってしまいました。

でも、はさみや足もそこそこ太くて、身はちゃんと入っていましたし、豪華な気分が味わえました。